Aproape 60 de reprezentanți ai instituțiilor publice, producătorilor locali, societății civile și mediului academic au participat la Brașov la un atelier dedicat soluțiilor prin care produsele locale și prietenoase cu natura pot ajunge mai ușor la consumatori.
Evenimentul a fost organizat de WWF-România, Primăria Municipiului Brașov și Universitatea Transilvania din Brașov și a urmărit dezvoltarea unui sistem alimentar local mai divers, incluziv și durabil.
Unul dintre principalele subiecte a fost accesul producătorilor locali la piețe, târguri, magazine și proceduri de achiziție publică, astfel încât produsele acestora să poată ajunge inclusiv în grădinițe, școli, cantine, spitale sau unități militare.
Datele prezentate în cadrul evenimentului arată că principalele bariere pentru cumpărarea produselor locale sunt neîncrederea, accesul dificil și prețul. În același timp, calitatea și gustul rămân principalele motive pentru care consumatorii aleg astfel de produse.
Peste jumătate dintre respondenții unui sondaj WWF-România consideră că mai multe piețe și târguri ar facilita accesul la produsele locale.
La Brașov sunt deja implementate mai multe inițiative în acest domeniu, printre care sere educaționale, promovarea producătorilor locali, piețe volante, soluții pentru accesul la piețe și valorificarea deșeurilor biodegradabile prin compostare.
Discuțiile au avut loc în cadrul proiectelor FOODCLIC și „Produse de calitate și locale în alimentația publică din România: o nouă etapă”.
